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美科达鲜肉切片机为您,省工、省力、省时

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美科达鲜肉切片机为您,省工、省力、省时

发布日期:2016-02-04 16:34 来源:http://www.capgood.com 点击:

          美科达鲜肉切片机为您,省工、省力、省时

  俗话说“冬吃羊肉赛人参”,温补气血、暖中祛寒的羊肉,一直是冬日里大受欢迎的暖身食物。

   清汤锅底上桌,铜锅喧嚣,鲜切羊肉别一股脑倒进去,慢慢来,涮几下变色既熟,蘸着别致的小料,嘴里自然会哼着小曲,然后吃到嘴里,这真是一种小满足。这里涮肉的芝麻酱也是自家现磨的,放点葱花、香菜,再放点现炸的辣椒油,和着刚涮好的鲜切肉,突然间了解了什么是肉的味道,没有多余的调料,只是香,特别香。

汇丰彩票开户  切片的羊肉观色泽。切片羊肉有新鲜的和冷冻的两种。新鲜的羊肉片,因为肌肉纤维紧密,如果切片较厚都可以立起来,而不新鲜的就软塌塌的。冻羊肉可以从色泽辨别,新鲜的冻羊肉色彩鲜亮,应呈鲜红色,而时间放得久的,则会冻得颜色发白,反复解冻的羊肉,也不新鲜,往往呈暗红色。另外,羊肉是肥瘦相间的,脂肪部分应洁白细腻,如果变黄,就说明已经冻了太长时间。

  金牌涮羊肉店的涮羊肉看起来虽然简单,但在选料、切肉、佐料的调制上都有严格的要求和独特的讲究。首先,必须严格选择肉用羊,一般选甘肃临夏、东乡、靖远一带,吃盐碱地杂草长大的羊,一方面吃起来没有膻味,口感好,同时又极为适合西北人酸性元素较多的体质。其次,必须精工细切。过去羊肉经加工后,先放在特制的不锈钢盒内,冷冻成为规则的肉块,涮前才切成薄片。

   现在切肉比较简单好吃,新鲜的鲜羊肉放进美科达鲜肉切片机里。一片一片的鲜羊肉就自动出来了,省工、省力、省时。薄厚均匀涮起来非常美味!

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