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美科达切片机给火锅店老板带来了灵感

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美科达切片机给火锅店老板带来了灵感

发布日期:2016-01-29 00:00 来源:http://www。bjmeikeda。com 点击:

 

       吃火锅的季节了,一起来学学怎么分辨真假羊肉吧,吃羊肉的人越来越多,尤其是在冬天人们乐此不彼的品尝着羊肉,但却不知道自己吃的羊肉竟然不是羊肉,而是猪肉,鸭肉等配上羊肉精(一种有羊肉味的化学制剂)制作而成的。
   想吃真的涮羊肉,大部分羊肉卷都掺有其他肉类,只是掺的肉种类及数量多少有所不同。目前市场上,无论是火锅店还是菜市场,涮锅所用的羊肉卷,基本都是将袋装的“粗筒状”羊肉,用切肉卷的机器,像削铅笔一样一片片削下来。虽然有着“羔羊”或“青山羊”等名头,这些“粗筒”中装着的,可不一定都是纯羊肉,大部分是羊肉,鸭胸脯肉,鸡肉,猪肉等,再加上一些羊油混合成的。而在这些“混杂肉”中,使用最多的当属鸭胸脯肉,原因就是它最便宜。
   制作时商家会首先将这些“杂肉”和羊肉掺和起来,然后平铺摆放好后再用力卷起来,打完卷后再用包装袋包好,进行冷冻,让这个筒状肉卷冻结实了,然后这些成品的“羊肉筒”就被发往各地市场。商贩们会根据掺入“杂肉”的数量及价格来确定最后的“羊肉筒”的价格,最多的会掺三分之二的鸭肉或鸡肉,只有三分之一真羊肉的。一些大的连锁或品牌店可能会好点,小店用的“混合肉”你根本说不清他里面掺了什么肉!羊肉卷中掺其他肉基本上属于“业内公开的秘密。
   在鱼龙混杂的火锅店里,怎么证明自己是真正的良心商家那?美科达鲜肉切片机给了火锅店老板带来了灵感!让顾客挑选新鲜的羊肉,在现切现卖的方式!
    当顾客看到,新鲜的羊肉在美科达鲜肉切片机里一片一片的出来!顾客惊呼:怎么可以这么薄,这么匀!真是吃的放心,长了见识!

 

 

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